やめてくれ～

英語の勉強と称して、Tescoの郵送によるDVDサービスの会員になり、久しぶりにER(救命救急室)を観た。登場人物たちの人間臭さや、医療現場から...

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Chateau Cambon La Pelouse

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イカにもイタリアン、トマトソースがけ

、、、、、、、、、、、、タイトルへの失笑はさておき。 街のマーケット(市場)で新鮮なイカが手に入ったら、ぜひ一度お試しいただきたいのが、このトマ...

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フランス・ワイン Vouvray 2004

　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 けちりたいとういうわけではない、しかし、高いものを持っていって気を遣われるのも嫌...

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手羽先の冷製

　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 久しぶりのUPは、コラーゲンたっぷり、鶏手羽先の冷製でお送りします。 実はこのレシピ、ネットで見つけたレ...

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中華風セロリのサラダ

                サマータイムが終わり、日に日に寒...

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イギリスの秋の味覚 ウサギの煮込み料理 2種

私が英語でよく仕出かす間違いに、CarrotとRabbitを混同してしまうのがある。 以前、研究室の皆とバーベキューに出かけたときのこと。網の上...

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もとい

以前の記事で、大豆を使ってBaked Beansを作りましたが、調べて見るとBaked Beansは大豆ではなくインゲン豆(Haricot Be...

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Books for Cooks

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味覚の特異点、Baked Beans

　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 味覚について少し思うところを述べたい。 (レシピをご覧になりたい方は、すっとばして下さい) イギリ...

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